食品加工厂所处环境有特殊性,当中食品原料丰富众多,湿度处于很高状态,卫生死角位置隐蔽难寻,老鼠、蟑螂、苍蝇以及蚊子这“四害”引发的问题相较于其他场所而言更具棘手性。我在那家工厂负责后勤管理工作长达八年时间,起初曾遭遇飞蛾扑进面粉堆致使整条生产线被迫停产的状况,直至如今能够顺利通过各类验厂检查,总结归纳之后得出这样一句话:消灭“四害”并非是为了应付检查工作,而是为了保障产品质量、保障工人健康、保障自身饭碗稳定。
在加工厂里,老鼠可是最让人为难和苦恼的存在。千万别对养猫抱有期待,因为猫会抓咬包装袋。我们厂采取的做法是“堵、断、查”。所谓堵,就是要确保所有管道进入墙体的缝隙,都得用钢丝球配合发泡胶封得严严实实,门底缝要装上不锈钢踢板,只留笔帽大小能让老鼠钻进去的洞。所谓断,就是库房与墙间要留出50厘米作为检查通道,粮食要离地离墙堆放,不给老鼠提供躲藏和做窝的条件。所谓查,并非等到看见鼠粪才下药,而是每周安排固定人员在墙角、设备底座放置粘鼠板,并且进行编号定位,一旦哪块板位置出现不对的情况,就要立刻追查原因有哪些。
有个状况是,加工厂里蟑螂数量众多,其藏身之处多样至极,像电箱内部、热水器夹层里边、传送带电机下方皆是。喷药这种方式仅仅只能杀灭处于表面的蟑螂,那些躲藏起来的蟑螂根本就触碰不到。我们所运用的办法乃是胶饵轮换制,即一种成分使用三个月之后便进行更换,目的在于避免蟑螂产生抗药性。最为关键的点在于投药的位置要十分刁钻,举例而言,像是更衣柜的合页缝处、热水器的排水管接口部位、插座暗盒的里面。还有另外一点容易被人们所忽略,那便是工人带进工厂的午餐包以及快递纸箱成为了蟑螂进入工厂的便捷途径,所以在员工入口的地方设置了粘蟑屋,并且每天都进行更换。

灭蝇灯悬挂的高度有着非常严格的讲求 ,是距离地面1.8至2米 ,而且不能正对着门窗 ,要不然室外的虫子就会直接被引进来。更为关键的要点是要寻觅到虫子的源头。曾经有一回在车间总是出现小飞蛾 ,即便挂了一堆灭虫灯也没办法将其全部消灭 ,最终经过仔细查找才发现原来是原料库角落里一袋被遗忘的辣椒粉生了虫子。自那以后我们开始实行原料从左边进入再从右边出去这样来回滚动使用的方式 ,让旧的物料不会积压住新的物料。纱窗一定不要使用普通的纱网 ,而是要采用40目的防虫网 ,门帘需要重叠20厘米 ,风幕机的风速测速仪每一个季度都要进行一次测量 ,一旦低于7.6米/秒就要立刻进行更换。
即便制度制订得再完善,要是没人去执行那也等同于零。我们所采取的举措是促使员工能够看出四害与自身的直接关联。比如说,将粘住老鼠的粘鼠板张贴在班前会的白板之上,这并非是为了起到吓人的作用,而是要让每一个人都清楚老鼠所处的位置以及它是从什么地方来的。一旦发现谁的更衣柜里面存在饼干渣,并不进行罚款处理,而是请其负责对那一片区域进行为期一周的蟑螂屋检查工作。绝大多数人并非是有意使环境变得脏乱差,而是确实没有意识到卫生死角对于虫害滋生以及食堂环境的影响。哪怕讲述一百遍标准作业程序,其实都比不上让他亲自粘到一只蟑螂所获得的效果来得显著。
于你身处的那个加工厂而言,最令你感到头疼难当的究竟是老鼠,还是蟑螂,亦或是飞虫?欢迎于评论区展开交流探讨,也许你的经历能够对其他同行起到助力作用。要是觉得这篇文章具备实用性,可千万别忘记进行点赞以及转发操作,从而让更多从事管厂工作的朋友能够减少跋涉弯路情况的出现。
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